El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla, Juan José Sánchez, informó que durante la Copa Mundial de Fútbol el sector restaurantero registró un comportamiento desigual, ya que el incremento de las ventas se concentró en Angelópolis y La Paz. (Canirac advierte sobre bloqueos a restaurantes en CDMX)
Canirac Puebla apunta a los Chiles en Nogada tras ventas desiguales del Mundial
La temporada de Chiles en Nogada se presenta como el próximo motor económico en Puebla, tras el comportamiento desigual registrado en el sector restaurantero.
La Canirac detalló que las ventas en restaurantes de Puebla aumentaron un 20% durante el Mundial.
En pocas palabras
- Canirac Puebla: Informó sobre comportamiento desigual en restaurantes durante la Copa Mundial de Fútbol, con foco en zonas específicas.
- Temporada de Chiles en Nogada: Se perfila como el próximo motor económico para incentivar el consumo y la derrama en el sector restaurantero.
- Seguridad y Colaboración: Restaurantes refuerzan acciones de seguridad en coordinación con la Secretaría de Seguridad Ciudadana tras incidentes.
Resumen generado por Thinkindot AI
Durante el Mundial, destacó que el corredores gastronómico de Angelópolis y la colonia La Paz fueron los más beneficiados por el evento deportivo, mientras que el Centro Histórico mantuvo niveles de venta similares a los habituales.
“Tuvimos un incremento solo en restaurantes-bar de zonas como Angelópolis y La Paz, pero también tuvimos ventas que no se ven reflejadas en restaurantes del Centro Histórico; no fue una venta pareja ni lineal”, aseguró Juan José Sánchez ante medios de comunicación.
Canirac apuesta por la temporada de Chiles en Nogada
Ante este escenario, el presidente de Canirac Puebla aseguró que ya trabaja con Canirac Nacional para implementar estrategias comerciales que impulsen al sector durante el segundo semestre del año.
Indicó que uno de los principales motores será la temporada de Chiles en Nogada, con la que buscan incentivar el consumo en los restaurantes y generar una mayor derrama económica para el sector.
“Ahorita con la temporada de los Chiles en Nogada buscamos poder incentivar el consumo en nuestros restaurantes y que haya una derrama económica importante para el sector restaurantero”, agregó.
Restaurantes refuerzan acciones de seguridad tras ataques en Atlixcáyotl
Asimismo, el presidente de Canirac reconoció que, tras los ataques del tirador en Atlixcáyotl, algunos restaurantes registraron una disminución en el número de comensales.
“Tenemos que seguir contribuyendo a la seguridad. Sí es responsabilidad y obligación de las autoridades, pero nosotros también, como iniciativa privada, estamos contribuyendo y colaborando con información y datos para que la ciudadanía y nuestros comensales se sientan más seguros”, dijo.
Finalmente, detalló que el organismo trabaja en coordinación con la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC), a través del programa “Puebla 360”, para reforzar la seguridad en los establecimientos.
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