25 de abril de 2025 ATELIER de Hoteles tiene el único restaurante 5 estrellas Forbes Travel Guide de Latinoamérica Perteneciente a Atelier de Hoteles, María Dolores by Edgar Núñez es el primer y único restaurante en Latinoamérica en recibir 5 estrellas Forbes Travel Guide.
03 de septiembre de 2024 La gastronomía como herramienta de fidelización de huéspedes en hoteles Las mejoras en la gastronomía de los hoteles se ha convertido en una poderosa herramienta de marketing y de fidelización de huéspedes.
07 de agosto de 2024 La Secretaría de Turismo de Jalisco y Canirac impulsan el sector restaurantero La Secretaría de Turismo de Jalisco (Secturjal) y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) firmaron un acuerdo para fomentar esta industria.
05 de junio de 2024 República del Pisco: gastronomía y coctelería de alta calidad en Lima y Cusco Tanto en Lima como en Cusco, República del Pisco hace gala de su calidad a través de comidas ancladas en la gastronomía peruana y coctelería de autor.
14 de mayo de 2024 Antigua y Barbuda celebra la semana de los restaurantes La semana de los restaurantes de Antigua y Barbuda (ABRW) cuenta con la participación de 65 restaurantes y eventos exclusivos con chefs locales y visitantes.
20 de abril de 2024 Walt Disney World Resort: Michelin premia la alta cocina Walt Disney World Resort está de festejo: Victoria & Albert´s, exclusivo restaurante de Walt Disney World Resort, fue premiado con una estrella Michelin.
04 de abril de 2024 Hoteles: seis pilares para la rentabilidad del sector Alimentos y Bebidas El sector de Alimentos y Bebidas debe readaptarse para que los restaurantes sigan siendo rentables en los hoteles. Conocé cómo en esta nota.
26 de febrero de 2024 Tiana´s Palace en Disneyland Resort evoca la gastronomía de New Orleans Los participantes del Content Creator Showcase en Disneyland Resort disfrutaron de los sabores de Nueva Orleans en Tiana´s Palace, un nuevo restaurante.
06 de noviembre de 2023 Restaurantes recuperan solo el 50% de los comensales de la prepandemia Un informe de Canirac evidencia los altos retos a los que se enfrentan los restaurantes en México, a los que solo ha vuelto el 50% de los clientes prepandemia.
01 de noviembre de 2023 Acapulco: las cifras de la catástrofe causada por el huracán Otis El Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET) brindó datos sobre la dimensión de la industria turística en Acapulco y el impacto causado por el huracán Otis.
18 de agosto de 2023 Industria Horeca tiene un valor de US$ 100 mil millones Abastur compartió datos de la industria de la hospitalidad y los restaurantes (Horeca) en México, sector que emplea a más de 12 millones de personas en el país.
08 de agosto de 2023 Celebrity Cruises gana 18 premios "Wine Spectator" "Restaurant Awards 2023" de "Wine Spectator" premia las mejores selecciones de vino en restaurante y donde Celebrity Cruises obtuvo 8 premios este año.
03 de noviembre de 2022 Arquitectura: ¿cómo impacta en el éxito de un restaurante? La arquitectura en gastronomía es una las herramientas que define la experiencia del clientes y, por tanto, el éxito de un restaurante, bar o cafetería.
27 de julio de 2022 Hay que hacer 59 trámites para abrir un restaurante en CDMX La apertura y funcionamiento de un restaurante en la Ciudad de México requiere de la obtención de 59 trámites, cada uno con un costo promedio de $ 5,220.18.
04 de marzo de 2022 Tecnología: los robots invaden la gastronomía Con potentes procesadores y diseños modernos, los robots se hacen espacio en gastronomía, cumpliendo tareas en salón, cocina, atención al cliente y delivery.
14 de enero de 2022 Fairmont Mayakoba deleitará con un nuevo restaurante Durante su remodelación, el Fairmont Mayakoba inauguró Tauro, inspirado en la comida francesa y parisina en especial.
07 de octubre de 2021 ¿Cuál es el nuevo restaurante de Josep, Jordi y Joan Roca? Los hermanos Joan Roca, Josep Roca y Jordi Roca abrieron un nuevo restaurante en Girona, de la mano del diseñador artesano Andreu Carulla.
04 de octubre de 2021 GRUPO BRISAS. Almara deleitará con sabores griegos El restaurante Almara, del Galería Plaza Reforma de Grupo Brisas, brillará con un menú inspirado en comida mediterránea.
04 de enero de 2021 Albert Adrià sorprendió con un turrón de papas fritas El reconocido y multipremiado chef catalán Albert Adrià creó con un turrón de papas fritas que lanzó junto a Lay's Gourmet para la pasada Navidad.
21 de diciembre de 2020 Mauro Colagreco: nuevo local de Carne en Mendoza El chef reconocido a nivel global Mauro Colagreco inauguró el sexto local de la cadena de hamburguesas Carne en Mendoza.
30 de septiembre de 2020 Albert Roca: "El heladero artesanal debe buscar su lenguaje" El chef pastelero y heladero catalán, Albert Roca, habló sobre las tendencias de la heladería artesanal y las fluctuaciones del consumo durante la pandemia.
