El nuevo menú de Almara, restaurante insignia de Grupo Brisas, está inspirado en la esencia del Mediterráneo con influencias griegas, el cual deleitará a los comensales que se hospeden en el Galería Plaza Reforma, en Ciudad de México.
El festival mediterráneo de Grupo Brisas durará todo octubre.
Denominado Mezogeiakí, que significa Mediterráneo en español, será un festival durante todo octubre que fusionará platillos griegos con ingredientes, técnicas de preparación y recetas propias del mediterráneo, que son la esencia de Almara y Grupo Brisas. El restaurante se encuentra abierto de lunes a viernes de 7 a 23 y sábado y domingo de 13 a 23.
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Platillos que servirán en Almara
- Pan Pita & Greek Dips: tzatziki (yogurt griego con eneldo), humus (pure de garbanzo con aceite de olivo) y Baba Ganoush (caviar de berenjena).
- Gyros: pan pita crujiente, relleno de carne marinada de cerdo con especies y vegetales frescos.
- Dolmadakia: hojas de parra rellenas de carne de res con arroz, acompañadas de aderezo tzatziki.
- Ensalada Horiataki: queso feta, jitomate heirloom y aceituna Kalamata.
- Moussaka: berenjena horneada con carne de cerdo y res, gratinada con mezcla de quesos.
- Spanakopita: tarta rellena de espinaca y queso feta con coulis de espinaca y salsa de pimiento.
- Bougatsa: pasta filo rellena de crema pastelera, queso mascarpone y fresas de temporada.
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