Sabores de Yucatán: la segunda edición rompió récords de participación y actividades

Más de 16 mil personas disfrutaron y fueron parte de la segunda edición de Sabores de Yucatán.

Sefotur Yucatán

La segunda edición de Sabores de Yucatán concluyó de manera exitosa, con más de 100 actividades culinarias, dejando una importante derrama económica en el estado, adicional al hecho de que este tipo de acciones han puesto a la entidad ante los ojos del mundo como los grandes anfitriones de la gastronomía mundial.

Alrededor de 16 mil personas disfrutaron y fueron parte de Sabores de Yucatán, (la primera edición había contado con una participación total de 12 mil asistentes), donde se reunieron más de más de 140 personalidades de la industria gastronómica local, nacional e internacional, que incluye a los mejores chefs del mundo y expertos de la industria vitivinícola.

Adicional a ello, más de 1,000 personas con pasaportes realizaron los 3 circuitos gastronómicos que recorrieron 21 restaurantes del Centro de Mérida; 12 Cenas y 1 brunch a 6 manos con 519 comensales; además, se realizaron 4 recorridos por los mercados tradicionales; 33 eventos y 38 centros de consumo por parte de Barra México en diferentes puntos de la ciudad.

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La secretaría de Fomento Turístico del Estado (Sefotur), Michelle Fridman Hirsch, en Sabores de Yucatán.

Sefotur Yucatán

Mercadito de Sabores y más eventos en Sabores de Yucatán

Acompañado de un amplio programa de actividades, los asistentes pudieron disfrutar del Mercadito Sabores, en Paseo de Montejo, que reunió a 67 productores yucatecos que pudieron mostrar y vender sus productos a 9,250 asistentes en esta plaza.

También, como parte de las actividades en el Mercadito Sabores dentro de las instalaciones de la Casona Minaret, se realizaron, 6 catas y 15 degustaciones tomadas por 910 personas.

El programa académico de Sabores, junto con el de Best Chef Awards con Food Meet Science y Area Talks con 8 paneles de discusión ofrecidos por 35 de los más reconocidos talentos culinarios nacionales e internacionales, que incluyeron chefs, sommeliers y expertos locales, nacionales e internacionales quienes se dieron cita en festival para compartir conocimiento y reflexiones en torno a la gastronomía a más de 1830 personas.

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La segunda edición de Sabores de Yucatán concluyó de manera exitosa, con más de 100 actividades culinarias, y dejando una importante derrama económica en el estado.

Sefotur Yucatán

Por segundo año consecutivo, la presencia de chefs de talla internacional interviniendo en las cocinas yucatecas durante el Festival Sabores de Yucatán, despertaron el interés de locales, visitantes, medios de comunicación y expertos sibaritas, quienes se dieron cita en la entidad del 16 al 20 de noviembre pasado en la capital del estado.

Durante esta semana se llevaron a cabo eventos de talla internacional como el Concours Mondial de Bruxelles, siendo el primer destino no vitivinícola en México en albergar un evento de ese tipo, los Best Chefs Awards -que por primera vez salieron de Europa- y la Barra México en una edición muy yucateca.

"El Festival Sabores de Yucatán ha dejado gran sabor de boca a todos los que disfrutaron de este y de sus actividades, gracias a las acciones de promoción turística y gastronómica implementadas por el Gobernador, Mauricio Vila Dosal, realizadas por la Secretaría de Fomento Turístico del Estado (Sefotur) a cargo de Michelle Fridman Hirsch", señalaron desde la organización.