De acuerdo con Santoro, trabajar en el desarrollo de los nuevos menúes e implementación de técnicas vanguardistas con un equipo de trabajo tan profesional fue una de las mejores experiencias que ha tenido.
Precisó que las renovaciones en los menúes se llevaron a cabo en los restaurantes: Legazpi, El Palmar, Los Delfines y El Terral. “Aprovechamos productos locales de la más alta calidad. Esto es importante, pues así impactamos positivamente en la economía de la región, logrando además que los huéspedes gocen de una experiencia culinaria única”, comentó.
Vale recordar que Las Hadas by Brisas recibió en fechas recientes la certificación Nivel Plata de Earthcheck; 4 diamantes por la AAA para su restaurante Legazpi; y 3 diamantes por la AAA para El Terral.
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