La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y el Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior (Ceneval), presentaron “Habla Mundial”, un programa de capacitación y certificación de inglés para el personal del sector, de cara a la Copa Mundial de Fútbol.
Copa Mundial de Futbol 2026: Canirac y Ceneval presentan el programa de capacitación "Habla Mundial"
Rumbo a la Copa Mundial de Futbol, Canirac y Ceneval concretaron una alianza de colaboración para impulsar la profesionalización de la industria restaurantera.
De cara a la Copa Mundial de Futbol, Canirac y Ceneval presentaron el programa de capacitación en inglés para el sector restaurantero “Habla Mundial”.
"Habla Mundial" certifica las habilidades necesarias para la atención a visitantes internacionales en inglés mediante una evaluación digital a través de la plataforma de educación en línea Platzi, otorgando una microcredencial con validez oficial e internacional. Asimismo, los establecimientos que certifiquen a su personal contarán con un distintivo visible que los acredite.
El costo de esta herramienta por dos meses será de 690 pesos, lo que representa 71% por debajo de su valor regular, con el propósito de brindar la oportunidad de profesionalización a más de 5 millones de personas que se desempeñan en el sector turístico.
"El inglés no es un extra, es una herramienta directa de competitividad porque impacta la satisfacción del visitante, el consumo, la recomendación y abre la puerta a mejores oportunidades e ingresos para quienes trabajan en el sector", aseguró Isabel Prieto, Country Manager de Platzi en México.
La importancia de la profesionalización en el sector turístico
Carmen Enedina Rodríguez Armenta, directora general de Ceneval, resaltó que la entidad trabaja en la certificación de otras competencias y capacidades del sector turístico, a través del proyecto de capacitación denominado “Educando con Corazón”, con rutas formativas asociadas a microcredenciales como calidad en el servicio, gestión de hospitalidad, entre otras.
Detalló que actualmente Ceneval reconoce y certifica los conocimientos de las personas que ya forman parte de esta industria, además de impulsar sus perfiles profesionales a través de plataformas como LinkedIn y OCC Mundial, con las que tiene un convenio de colaboración.
“La capacitación del personal que esté en contacto directo con el turista no es opcional, es estrategia para el sector turístico. Capacitar no solo mejora el servicio, dignifica el trabajo, genera oportunidades de desarrollo profesional y eleva los estándares de hospitalidad que México necesita para competir a nivel global”, compartió Antonio Cosío Pando, presidente del Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET).
Sector restaurantero impulsa empleo y derrama turística
Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, presidente nacional de Canirac, remarcó que la industria restaurantera es uno de los principales pilares de la economía nacional, ya que actualmente genera más de 2.8 millones de empleos directos, lo que equivale a 12% del empleo turístico nacional y aporta 15% del Producto Interno Bruto Turístico (PIB Turístico).
En ese sentido, indicó que más de 30% del gasto de un turista internacional se destina a alimentos y bebidas, lo que convierte a los restaurantes en un eje central de la derrama turística y del desarrollo económico de los destinos.
“Impulsamos con total claridad un objetivo común: seguir elevando el nivel del servicio restaurantero en México, con una atención cada vez más profesional, empática y preparada para el mundo, sin perder la calidez y la hospitalidad que nos distingue como país”, destacó Rodríguez Pacheco.
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