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Regresa el Festival Sabores de Yucatán: cenas a 6 manos y los mejores chef del mundo

En noviembre, Mérida reunirá a más de 140 profesionales de la gastronomía nacional e internacional en el Festival Sabores de Yucatán.

Del 16 al 20 de noviembre Mérida será epicentro gastronómico del mundo con la celebración del 2° Festival Sabores de Yucatán. El encuentro forma parte de las acciones de promoción y posicionamiento de Yucatán en el mercado global impulsadas por la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), con la gastronomía como pilar fundamental.

A la par, y siempre en el marco del Festival Sabores de Yucatán, Mérida será sede de importantes eventos de la industria gastronómica, reuniendo a los mejores y más reconocidos chefs internacionales, nacionales y locales.

En conferencia de prensa, Michelle Fridman Hirsch, titular de Sefotur, anunció: “En Sabores de Yucatán estaremos reuniendo 3 eventos simultáneos de alta relevancia para la industria gastronómica, The Best Chef Award, Concourse Mondial de Bruxelle y Barra México, adicional a las muchas actividades que se llevarán a cabo en la capital”.

En compañía de Carlos Borboa, director LATAM y Norteamérica del Mexico Selection Concourse Mondial de Bruxelles y Jackie Weil Vázquez, productora de Barra México, Fridman dio a conocer el Programa oficial de lo que será el Festival de Sabores de Yucatán en este 2023.

¿Cuál es la programación del Festival Sabores de Yucatán?

El Festival ofrecerá una gran variedad de actividades para locales y visitantes que disfrutarán de Mérida como una capital cien por ciento gastronómica. Entre las actividades destacan:

  • Tours de mercados.
  • Mercadito de Sabores, instalado en Casa El Minaret (Paseo de Montejo) con más de 68 productores yucatecos.
  • Degustaciones de bebidas y alimentos
  • Paneles y conferencias en el programa académico que tendrá lugar en el Centro Internacional de Congresos (CIC).
  • Cenas a 6 manos en diferentes restaurantes de la ciudad, teniendo como invitado a un chef internacional y uno nacional, quienes junto con el chef “de casa”, presentarán un menú especial de diversos tiempos.
  • Cenas especiales “Sabores Mágicos”, en las que restaurantes de Mérida recibirán a un cocinero o cocinera tradicional de los 7 Pueblos Mágicos de Yucatán.
  • 3 circuitos gastronómicos que recorrerán más de 20 restaurantes por las calles Paseo de Montejo, 47 y 55 del Centro.

Encuentra la información completa en la página web del Festival Sabores de Yucatán

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