Claves para una comunicación eficaz

Como consecuencia, los empresarios se vieron en la necesidad de cambiar sus estrategias de marketing y comunicación, tanto internas como externas.

El libro “Marketing práctico del turismo en hostelería, restauración, turismo comercial e institucional”, de Alain Parenteau, ofrece varias herramientas a aplicar en establecimientos de diferentes estilos y dimensiones.

De hecho, abarca todas las etapas de desarrollo de un plan de marketing, desde el análisis de las fortalezas y debilidades, el diagnóstico y la definición de objetivos hasta la planificación de tácticas y estrategias, la puesta en marcha, el presupuesto y el control permanente.

La multiplicidad de oferta turística dirigida a mercados saturados y en permanente evolución le exige a las instituciones y a los profesionales de la hotelería y la gastronomía una vigilancia constante de los cambios de consumo del cliente. Por eso es tan relevante aplicar estrategias adecuadas de marketing y comunicación. Conocer sus necesidades y saber satisfacerlas es lo que asegura la rentabilidad de un proyecto.

De hecho, para Alain Parenteau lo que se comunica es, frecuentemente, más relevante que lo que se produce. Es lo que le permite a las empresas brindar una imagen. En este punto cumple una función relevante el personal dedicado a las relaciones públicas, ya que es quien debe generar un mensaje claro a los clientes, proveedores y medios de comunicación.

EL VÍNCULO CON LA PRENSA.

La relación que entabla una empresa con los medios de prensa es de gran relevancia, y debe ser un vínculo personalizado.

Asimismo, al momento de lanzar un comunicado se deben tener en cuenta varios tips:

• El título debe anunciar claramente el contenido.

• El texto debe contener noticias breves y actualizadas que se dirigen, según el tema, a la prensa especializada, profesional o corporativa.   

• Debe ser conciso, eficaz, claro y circunscribirse, en lo posible, a una sola página.

• Debe estar fechado y contener el nombre de la persona con la que se puede contactar para obtener más detalles.

La periodicidad de un comunicado depende de las novedades que se generen en el establecimiento. No obstante, es ideal no lanzar comunicados tan frecuentemente para no generar una saturación de información.

En el caso de querer convocar a una conferencia de prensa, debe ser reservada para los momentos relevantes en la vida de una empresa. El lugar y la hora deben ser elegidos con cuidado para asegurar el máximo de periodistas en la sala. Si tiene lugar a la hora del almuerzo, lo ideal es acompañarla con un refrigerio. Además, no debe sufrir ningún retraso, ni alargarse más de lo previsto.

La invitación debe incluir un teléfono o dirección de e-mail donde confirmar la asistencia. Y es recomendable realizar una llamada telefónica a modo de recordatorio en la víspera al evento.

Una vez finalizado el mismo, se debe entregar un dossier de prensa a los periodistas presentes y hacer llegar dicha información a quienes no pudieron participar.