Con una delegación histórica, conformada por más de 50 profesionales del sector, la Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla está presente en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) para promover su gastronomía, trabajo artesanal y 12 Pueblos Mágicos.
Carla López-Malo Villalón, titular de la Secretaría de Desarrollo Turístico de Puebla.
La titular de la dependencia, Carla López-Malo Villalón, destacó la presencia de las cocineras tradicionales, los productores de mezcal y café y la propuesta de turismo comunitario de la entidad. (Puebla celebra su herencia culinaria con el tradicional Mole de Caderas, ícono de su gastronomía)
"Hoy el mezcal en Puebla tiene Denominación de Origen. De los 217 municipios poblanos, 113 tienen Denominación de Origen. En los últimos premios, de las 80 medallas ganamos 60.
"Tenemos grandes palenques pero también muchísimas experiencias turísticas comunitarias en donde los turistas pueden ir a conocer todos los procesos de elaboración del mezcal. Es una bebida que nos define hoy como poblanos".
Además, el estado dice presente con la exhibición de talavera poblana y textiles.
"Las cocineras, los artesanos y los productores son lo más importante porque hoy en Puebla trabajamos para que los beneficios turísticos lleguen a las comunidades, que realmente son los principales embajadores del turismo en el estado y que han compartido sus saberes generación tras generación", subrayó.
Participación de Puebla en Fitur
Sobre la presencia de Puebla en la feria, la funcionaria enfatizó que es la primera vez que el estado acude con una delegación tan numerosa, compuesta por agencias de viajes, turoperadores, prestadores de servicios y representantes de los 12 Pueblos Mágicos estatales.
"Esta vez trajimos a cocineras tradicionales, artesanos y productores de mezcal y de café. Ha sido una participación diferente. Además, tenemos publicidad no solamente en IFEMA, sino también en el centro de Madrid. Y, sobre todo, venimos con una gran agenda de citas estratégicas con hoteleros y aerolíneas, buscando mejorar la conectividad aérea de Puebla", sostuvo.
Añadió que la feria también es escenario para incentivar la inversión turística en el estado, así como para promover con mayoristas y agencias de viajes sus nuevos productos turísticos.
Asimismo, en el marco de Fitur la Secretaría de Desarrollo Turístico de Puebla ha firmado convenios con Expedia y Viajes El Corte Inglés, además de reafirmar los lazos estratégicos con la prensa nacional e internacional para posicionar el destino.
Importancia del mercado europeo
En entrevista con Ladevi Medios y Soluciones, López-Malo Villalón puntualizó que España es el cuarto país que más visita Puebla.
"Es un gran mercado para nosotros. Pero Fitur no solamente significa España. Sabemos que es la feria de turismo más importante del mundo, por ello hemos estado trabajando para toda Europa, en específico Italia, España, Alemania, Francia y Portugal.
En ese orden de ideas, recalcó que hoy Puebla ya se encuentra en los catálogos de más de 8 agencias de viajes y turoperadores nuevos; además de haber concretado con ONU Turismo la realización del Foro Internacional de Turismo Cultural en Puebla en octubre de este año.
"Es una gran noticia. Vamos a recibir a más de 20 países, ponentes, talleres, exposiciones culturales, etcétera".
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