En el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2025, que se lleva a cabo en Madrid, España, el estado de Querétaro inauguró su pabellón gastronómico, en el que ofrecerán a los asistentes una muestra de la basta cocina de la entidad.
El acto protocolario fue encabezado por el gobernador Mauricio Kuri González y la titular de la Secretaría de Turismo (Sectur) federal, Josefina Rodríguez Zamora, en el que se recalcó que el objetivo primordial de estas acciones es impulsar al estado como un destino ideal para los mercados internacionales.
Reconocen labor de Querétaro en Fitur
El gobernador recibió de Don Rafael Ansón Oliart, presidente de la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía, un documento que reafirma a Querétaro como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro, esto como reconocimiento a la fusión de historias y sabores de la cocina tradicional queretana.
Por separado, Kuri González recibió de Alejandro Rubín Carballo, presidente de la Asociación Internacional de Cooperación Turística (ASICOTUR), el diploma que avala y reafirma el proyecto del Camino Iniciático de Santiago en Querétaro, el cual comenzará a operar a mediados de 2025 y conectará atractivos turísticos religiosos, culturales y naturales en la Sierra Gorda.
Posteriormente, el mandatario estatal sostuvo una reunión de trabajo con Isabel Novoa, presidenta de la Organización Internacional de Turismo Social (OITS), quien se comprometió a dar seguimiento a la estrategia de impulso a este esquema de turismo en la entidad, el cual tiene un enfoque de sustentabilidad y cuidado de las comunidades receptoras.
Presencia en Fitur fundamental para Querétaro
A través de un comunicado, el gobierno de la entidad recalcó que la presencia de Querétaro en Fitur permitirá posicionar a la entidad como uno de los principales destinos ante el mercado internacional.
El gobernador estuvo acompañado de la secretaria de Turismo, Adriana Vega Vázquez Mellado; el jefe de Gabinete, Rogelio Vega Vázquez Mellado; el secretario de Desarrollo Sustentable, Marco Antonio Del Prete Tercero; y los alcaldes de Colón y Corregidora, Gaspar Trueba y Chepe Guerrero.
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