Yucatán será sede de Latin America's 50 Best Restaurants

La ceremonia de premiación regresará a México en 2022, en esta ocasión será Mérida, como su nuevo hogar en colaboración con el destino anfitrión y el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo Estatal.

Chefs, restauranteros, medios de comunicación y gourmets se reunirán en la capital cultural y gastronómica de la región sureste de México para el evento pináculo del calendario culinario del año para celebrar la riqueza y diversidad de la cocina latinoamericana. Un programa de eventos exclusivo organizado en todo Mérida, que culminará con la ceremonia de premiación en la noche del 15 de noviembre.

También dio a conocer que, el fin de semana previo al 50 Best, se realizará por primera vez “Sabores de Yucatán”; evento abierto al público, que tiene considerado encuentros gastronómicos, catas, degustaciones, pláticas y máster clases que contará con el talento de grandes e importantes chefs mexicanos.

Novedades del evento gastronómico más importante de Latinoámerica

Valentina Ortiz Monasterio presentó tres anuncios especiales de premios precederán al programa en vivo, incluido el Premio a la Mejor Chef Femenina de América Latina el 20 de septiembre, el Premio Icon el 11 de octubre y el Premio American Express One To Watch el 25 de octubre. Tras el impacto del Covid-19 en el sector de restaurantes de la región, 50 Best celebrará más restaurantes que nunca con el anuncio de la lista inaugural de los restaurantes clasificados entre los puestos 51 y 100 en América Latina. La lista 51-100 se dará a conocer el 3 de noviembre, poniendo un merecido protagonismo sobre un mayor número de establecimientos de hospedaje y las diversas culturas culinarias de la región.

Eventos como el Latin America’s 50 Best Restaurant, conforman parte de las actividades organizadas por el Gobierno de Yucatán durante el Año de la Gastronomía en la entidad, campaña con la que actualmente se posiciona al estado como un destino culinario de primer nivel, con una oferta gastronómica tan extensa que a través de la Sefotur se lleva a cabo la campaña paralela “365 Sabores de Yucatán” con la que durante todo un año se promueve a través de redes sociales una experiencia diferente de este segmento, tomando en cuenta las seis regiones turísticas en las que está dividido el estado.

Para obtener más información, visita yucatan.travel

Yucatán destaca su riqueza culinaria ante el mundo

Vale la pena recordar que el Año de la Gastronomía Yucateca, también considera la Aplicación de la Política Gastronómica de Yucatán 2022 que se firmó en el marco del TTM 2021, el plan de trabajo sobre este segmento incluye el refrendo del convenio de colaboración “Embajadores gastronómicos de Yucatán”, la vinculación de Municipios y otras dependencias de Gobierno, así como con Organismos Internacionales como la OMT, Laboratorio Turístico Gastronómico (IICA), y Aspen Institute.

Además de las actividades de promoción que se realicen para el posicionamiento de Yucatán en el marco de esta campaña, se llevan a cabo presentaciones en Ferias y eventos fuera de Yucatán, como fue la presentación de Yucatán en la Feria Nacional de San Marcos o el concurso mundial de Bruselas, hasta la realización de festivales, encuentros y eventos especiales en el Estado, entre los que se encuentra un Festival de Gastronomía Contemporánea, Yucatán for peace, un Encuentro de cocina tradicional, el Hokol Vuh, la Feria de Turismo y gastronomía y el Latin America’s 50 Best Restaurants 2022.

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Del 11 al 15 de noviembre, Yucatán contará con la presencia de los más importantes chefs de México y el mundo en el Latin America's 50 Best Restaurants 2022.

Sefotur Yucatán

Otros elementos del programa de Latin America’s 50 Best Restaurants 2022 incluirán el foro de liderazgo intelectual exclusivo de 50 Best #50BestTalks. Las #50BestTalks de este año abordarán el tema de Cocinando Conciencia (Cocina Consciente) explorando cómo los restaurantes pueden enfocarse en buenas condiciones de trabajo; sostenibilidad ambiental, económica y humana; alimentos más saludables y prácticas de abastecimiento ético. El programa del evento culminará con la prestigiosa ceremonia de entrega de premios, en la que se dará a conocer la lista 2022 de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina. Los premios adicionales que se anunciarán en la ceremonia incluyen el Premio Estrella Damm Chefs' Choice, el Premio Gin Mare Art of Hospitality y un nuevo galardón: el Premio Beronia Latin America's Best Sommelier.

Más información sobre Latin America’s 50 Best Restaurants aquí

Acerca de los 50 mejores restaurantes de América Latina

Latin America's 50 Best Restaurants se lanzó en 2013 para celebrar la gastronomía en toda la región y para proporcionar a los comensales de todo el mundo información local y recomendaciones culinarias. La lista Latin America's 50 Best Restaurants es creada por Latin America's 50 Best Restaurants Academy, un grupo influyente de más de 250 líderes en la industria de restaurantes en toda América Latina, cada uno seleccionado por su opinión experta de la escena de restaurantes de América Latina. La lista Latin America's 50 Best Restaurants es publicada por William Reed, que también publica The World's 50 Best Restaurants, lanzado en 2002; Asia's 50 Best Restaurants, lanzado en 2013; y Middle East & North Africa's 50 Best Restaurants, lanzado en 2022.

50 Best pasó de organizar eventos en vivo en 2020 a centrarse en la recaudación de fondos y apoyar al sector hotelero a través de su programa 50 Best for Recovery, que incluyó recaudar US$ 1,29 millones con el apoyo de sus socios, incluidos S.Pellegrino y Acqua Panna. 50 Best for Recovery distribuyó subsidios a más de 200 restaurantes y bares y donó a una serie de organizaciones sin fines de lucro en el sector de alimentos y bebidas. En 2021, la organización continuó dedicando sus recursos a su proyecto de recaudación de fondos 50 Best for Recovery y creó una edición única de Latin America's 50 Best Restaurants 2013-2021: Pasado y Futuro para identificar los mejores restaurantes de la región de los últimos nueve años.