CANIRAC impulsará al sector gastronómico durante Tianguis Turístico 2025

En esta edición, las entidades participantes serán: Baja California, Baja California Sur, Guerrero, Querétaro, Morelos, Chiapas, Puebla, Tlaxcala, Nayarit y Veracruz.

La Zona Gastronómica, además de ser una experiencia para los asistentes al Tianguis, es también una plataforma para promover el turismo gastronómico, fortalecer el consumo local y dar visibilidad a los pequeños productores.

Agenda de CANIRAC durante el Tianguis Turístico 2025

Como parte de sus actividades, CANIRAC llevará a cabo su Junta de Comisión Ejecutiva Nacional, que contará con la presencia de más de 60 presidentas y presidentes de delegaciones estatales, quienes analizarán los retos del sector, además de definir estrategias conjuntas para continuar fortaleciendo al gremio restaurantero a nivel nacional.

También, se llevará a cabo la firma de un convenio de colaboración con la Secretaría de Turismo (Sectur), que tiene como objetivo promover un Catálogo Nacional de Proveedores, una herramienta que busca conectar restaurantes con productores locales para generar alianzas estratégicas, así como contribuir al desarrollo económico regional desde este ámbito.

En el marco del Tianguis, CANIRAC ofrecerá una conferencia de prensa en la que se darán a conocer los avances y proyectos que impulsa la Cámara en materia de profesionalización, fortalecimiento de la cadena de valor y promoción gastronómica, la cual se realizará el lunes 29 de abril a las 9:00 h, en el Salón Rosarito Beach.

Con estas acciones, la Cámara respalda su compromiso con la profesionalización del sector, la promoción de la gastronomía mexicana y el fortalecimiento de la cadena de valor alimentaria y restaurantera.

Programa preliminar del Tianguis Turístico de Baja California

Las actividades del Tianguis Turístico comenzarán desde el 26 y 27 de abril con el evento gastronómico y cultural "Festival de México en San Diego" con sede en Liberty Station.

Previo a la inauguración el lunes 28 de mayo, se llevarán a cabo las conferencias antes mencionadas, así como el Diálogo de Capitanes de la Industria, donde gobernadores, secretarios de turismo estatales, líderes del sector, compradores y patrocinadores intercambiarán ideas sobre temas clave para el sector.

Los días 29, 30 de abril y 1 de mayo tanto expositores como compradores participarán en citas de negocios previamente agendadas.

Al finalizar las citas del último día, se celebrará la ceremonia de Reconocimientos a la Innovación del Producto Turístico Mexicano 2025, para posteriormente pasar a la Rueda de Prensa de Resultados.

Por ultimo, el 1 y 2 de mayo se realizará "El Gran Taco de México" en la explanada del Centro Cultural Tijuana que tiene como objetivo promover la gastronomía urbana como atractivo turístico.

Repasa aquí el programa preliminar del Tianguis Turístico 2025

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Las actividades del Tianguis Turístico comenzarán el 26 de abril en San Diego.

Marina del Pilar.