La Secretaría de Turismo impulsa el enoturismo como producto turístico de excelencia a través eventos de talla internacional como VINUM Guanajuato, Conversatorio de Turismo Enológico que celebra su 3° edición en el Viñedo San Miguel, ubicado en el municipio de Comonfort.
VINUM fortalece el enorutismo en Guanajuato
La tercera edición de VINUM en Guanajuato lo posiciona aún más como un destino especialista en enoturismo y en la producción de vinos nacionales.
El Premio de Excelencia por su innovación entrenago a VINUM Guanajuato durante Fitur 2021.
Esta edición de VINUM, que cumple todas las medidas sanitarias emitidas por la Secretaría de Salud, convocó a 100 personas, entre chefs, sommeliers, hoteleros, restauranteros, mezcaleros y cocineras, de 35 bodegas de vino de Guanajuato, con el objetivo de brindar herramientas innovadoras, de diseño y tecnológicas para generar impacto en viñedos, regiones, proveeduría y toda la cadena de valor turística.
“Guanajuato sigue creciendo, continúa evolucionando en la vitivinicultura y marca el rumbo en tema enoturismo. Debemos entender como el enoturismo viene a hacer este motor de recuperación en la actividad económica del destino”, apuntó Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo de Guanajuato.
VINUM, el evento de enoturismo por excelencia
La 3° edición de VINUM -evento ganador del Premio de Excelencia por su innovación en la Feria de Internacional de Turismo (Fitur), celebrado este año en Madrid, España- se enriquece con conferencias, charlas y talleres que abordan las necesidades con respecto a la alianza enogastronómica en las regiones del vino.
Los profesionales internacionales que exponen son: José Félix Paniego, sommelier de España; Gabriel Fidel, consultor y asesor de organismos nacionales e internacionales de Argentina; Lucero Villagarcía, sommelier especialista en Pisco de Perú; y José Bahamonde, mercadólogo de Argentina.
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“El segmento de enoturismo y destilados, estrategia de promoción turística de Sectur, nos permite hoy escuchar a estos expertos y transitar en este camino juntos porque en Guanajuato, además de que se Viven Grandes Historias, estamos siempre a la vanguardia”, sostuvo el secretario de Turismo de Guanajuato.
Álvarez Brunel mencionó que a través de la Ley de Fomento a la Industria Vitivinícola -que el Congreso aprobó el año pasado- Guanajuato seguirá impulsando el desarrollo del enoturismo.
Además, en Guanajuato -destino que ocupa el 4° lugar a nivel nacional en producción de vino- se impulsa el proyecto de desarrollo del Clúster Vitivinícola en el estado, el cual forma parte del Plan de Acción de Recuperación Económica en la entidad liderado por el Gobernador Diego Sinhue Rodríguez Vallejo.
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