“En pocos lugares de México se puede dar la combinación de factores naturales y culturales en un ambiente de patrimonio intangible sin comparación”

-La naturaleza en Chiapas fue muy pródiga: está llena de montañas, llanuras, selvas, bosques; tenemos ríos con potentes cascadas, flora y faunas ricas y diversas. Contamos con muchas áreas protegidas en el estado en donde hay parques nacionales tan importantes como el Cañón del Sumidero, los lagos de Montebello; reservas vitales para Chiapas y para la conservación del medio ambiente como Montes Azules, que resguarda las maravillas de la selva lacandona. Otra muy importante es la Encrucijada y los esteros de la costa o el Ocote que incluye el cañón de la Venta con su famosísimo Arco del Tiempo. En Chiapas hemos apostado por que esta riqueza no solamente sea un atractivo, sino también que genere alternativas de empleo y desarrollo para las comunidades; por ello es que hemos insistido mucho en el fortalecimiento de la infraestructura, la capacitación y, por supuesto, la promoción en una serie de centros ecoturísticos que permitan que los visitantes tengan experiencias de contacto con la naturaleza con ciertas comodidades, desde luego.

 

-La riqueza arquitectónica es un valor de muchos destinos del país y del mundo, ¿por qué un viajero debería escoger Chiapas? ¿Qué es aquello que los pueden hacer únicos como destino?

-Hay que decirlo por todo lo alto: en Chiapas tenemos algunos de los más deslumbrantes ejemplos de la arquitectura maya clásica. Basta mencionar Palenque, que es considerada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Su majestuosa área central, que incluye el Palacio y el Templo de las Inscripciones, no tienen parangón en el mundo por la sublime combinación de refinadas formas con la belleza de la selva que se asoma por todos lados. A ello hay que agregarle lugares tan espectaculares como Yaxchilán, o la acrópolis de Toniná que es la estructura más alta de Mesoamérica. Y no sólo lo prehispánico, también el conjunto del arte virreinal chiapaneco es extraordinario: con templos y conventos en San Cristóbal de las Casas o en Chiapa de Corzo, la región de Comitán o la de los zoques, que poco se habla a nivel nacional de ellos y muestran un repertorio que incluye, desde el punto de vista arquitectónico, al Renacimiento, al arte mudéjar, al barroco y al neoclásico. Y no sólo eso, más cercanamente, grandes arquitectos han dejado su impronta en las ciudades chiapanecas como es el caso de Félix Candela con obras como el Mercado en Comitán. Chiapas sí tiene un valor de arquitectura muy importante.

 

-El turismo se ha vuelto una cuestión experiencial, ¿en qué medida Chiapas puede enriquecer la vida de los visitantes?

-En pocos lugares de México se puede dar la combinación de factores naturales y culturales en un ambiente de patrimonio intangible sin comparación. Las culturas vivas hacen que cualquier visita a Chiapas tenga altos estímulos a los sentidos. Se trata de experiencias místicas porque tienen que ver con las formas de ver el mundo desde las distintas tradiciones de los pueblos. No hay que olvidar que tenemos 12 etnias vivas con sus usos, costumbres, tradiciones y artesanías. A ello se suma un esfuerzo constante para que los servicios hagan todo, para que la experiencia se guarde en la memoria del viajero como ocasiones únicas de armonía con la naturaleza y la historia, y eso sólo Chiapas lo da.

 

-La gastronomía es uno de los principales motivos de viaje en los países de la región, ¿qué tiene para ofrecer Chiapas en este segmento?

-Somos líderes de productos naturales de gran envergadura: el famoso mango ataúlfo, el café de Chiapas que es único, el cacao y toda la cultura del chocolate que ha ganado premios internacionales. Tenemos una de las gastronomías más ricas del país. Cada región tiene sus particularidades de sabor, que en muchos casos devienen del pasado prehispánico con el mestizaje feliz de productos de ultramar que legó la época virreinal. Además, las grandes maestras de la cocina. Nuevas generaciones de gastrónomos ofrecen nuevas experiencias culinarias a partir de una tradición de milenios. En la secretaría tenemos una Dirección de Política Gastronómica, precisamente para impulsar esta enorme riqueza y eso tiene que ver no sólo con la multiculturalidad, sino también la diversidad climática. Chiapas tiene todos los climas, entonces, tenemos una gran variedad de productos. Tenemos malanga en la zona de Palenque, una variedad extraordinaria de frijoles en la región de los Altos y de Comitán; tenemos las tostadas más ricas de todo México porque las hacemos de sal, de manteca, de betabel, de chipilín, de cilantro, de nopal, etcétera. En suma, la gastronomía chiapaneca es extraordinaria.

 

-¿Cuáles son los principales mercados identificados como estratégicos y qué acciones se emprenden en ellos para captar más turistas?

-Nuestro fuerte sin lugar a dudas es el turismo nacional. Para fortalecer este sector acudimos siempre a los grandes foros de promoción como el Tianguis Turístico, en el cual estaremos presentes con un extraordinario stand. Asistimos a otras ferias nacionales y, por supuesto, hacemos alianzas comerciales con turoperadores y receptivos en coordinación con el Consejo de Promoción Turística de México (CPTM). Un porcentaje cercano al 20% es de turismo internacional y ése lo captamos acudiendo a las principales ferias internacionales y otra vez en estrategias de promoción conjuntas con el CPTM. Ésas son las directrices. Los países que más visitan al estado son Estados Unidos; y ha crecido mucho últimamente Colombia y Brasil. Nuestro vecino Guatemala genera una gran derrama económica en la región del Soconusco en Tapachula. Respecto a los nichos de mercado, el segmento de romance ha repuntado. Hay ciudades muy emblemáticas, como el Pueblo Mágico de San Cristóbal y ahí hay varios establecimientos para fomentar el turismo de bodas: que además de las bodas civil y religiosa, haya una boda ceremonial maya con nuestros hermanos indígenas. Eso es de un colorido y una belleza extraordinarios, no sólo en San Cristóbal, también en Tuxtla y Tapachula. Hay locaciones prácticamente en todo el estado para hacer bodas diferenciadas.

 

-Hoy la informalidad en el sector es un factor de riesgo, ya que genera defraudaciones y malas experiencias, ¿cómo están combatiendo desde el gobierno la oferta hotelera y turística ilegal?

-Básicamente con campañas permanentes para la integración de todos los prestadores de servicios al Registro Nacional de Turismo (RNT). Al mismo tiempo, informar mediante nuestras redes sociales y módulos de atención en contacto directo con el turista y hacer uso exclusivo de prestadores de servicios registrados, capacitados y certificados. Esto ha sido un gran esfuerzo, sobre todo en el mundo del turismo de naturaleza, en donde hemos entregado muchas credenciales de guías especializados autorizados por la Sectur Federal en ese segmento; pero siempre hay pirataje y hay que combatirlo permanentemente. Cabe mencionar que en el combate es necesaria la presentación responsable de los usuarios de servicios. Ninguna estrategia es exitosa en este rubro sin la concientización de esa parte, que es fundamental.

 

-¿Cómo se trabaja con las comunidades para poner en valor la riqueza pluricultural del destino?

-Nuestra riqueza es cultural y multiétnica. En realidad, ponemos en valor toda la pluriculturalidad de Chiapas que va más allá de la identidad maya. Si bien el estado forma parte con orgullo del mundo maya, nuestra principal característica es la diversidad de culturas, etnias e historia, por lo que nuestra promoción y capacitación trata de dar realce a esta característica que hace especial al estado en el conjunto mexicano.

 

-¿De qué manera se vio afectada la industria turística tras los últimos eventos sísmicos y en qué condiciones está hoy el destino?

-Nos ha afectado mínimamente. No podemos negar que hay algunas iglesias y templos importantes cerrados, pero es tal la riqueza de Chiapas que siempre hay alternativas. Chiapas se encuentra en plena capacidad de recibir el turismo por esta gran diversidad de oferta que tenemos. Nuestra infraestructura turística sufrió algunos daños menores que están siendo atendidos y en cuanto a patrimonio, en algunos casos con daños considerables, se encuentra en vías de recuperación. En ningún momento los grandes atractivos del estado quedaron sin la posibilidad de visita. Justamente el turismo es el que ha permitido el fortalecimiento de la vida económica de las comunidades ante estos eventos y es lo que seguimos fortaleciendo. Muestra de ello es que en Semana Santa tuvimos 586 mil visitantes en todo Chiapas.